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うす焼きカフェ 豆まめ
奈川渡ダムにある カフェ

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norizoumieya

Author:norizoumieya
ようこそ! 豆まめブログへ
信州は松本奈川にある カフェです

昔懐かしい うす焼きを 新しくアレンジしたりして
毎日焼いているお店です。
景色のいい処で お茶・ランチはいかが?



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花豆の準備

昨日(火曜)は定休日でした。

そろそろ畑の準備まずは

002-1_20120509203343.jpg

花豆のネットのトンネル作り 畝を作って堆肥を蒔いて

マルチを敷きトンネル用の棒を立て紐で繋げてネットを張ります

ネットは無いので次回です。

あと とうもろこし用のマルチ敷き。

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赤カブ収穫

005-1_20111208111750.jpg

11月22日 3人と1匹で 赤カブの収穫をしました。

今年は少し小さめでした 病気も付かないで きれいなカブちゃん

後は 洗って 切って 漬けます。

飽きた1人と1匹は ごろごろとじゃれあってました。


012-1.jpg


山グミの実

畑の周りに 今年も 山グミが生りました。

去年は 枝が折れそうな位生っていたけど 

今年は 少ないです

枝ごと 採ってきて 店で 実採りです

009-1.jpg

綺麗に洗って 煮て 漉して ジャムにします

種が大きくて 採った量の半分ぐらいの ジャムになります

少し ”えぐみ”があり 美味しいです(^。^) 


リトルちゃん お散歩

朝 娘と畑に行き 畑の番をしている
 
リトル(ボーダーコリー4歳)と遊びました。

誰もいない 畑で放すと 元気に走り回り

娘が呼ぶと ぴたりと付いて なでて貰うと

嬉しくて 鼻を クークー鳴らします

あと ひたし豆が 畑に有るので 

もう少し 猿の番を お願いします

PA070183-1.jpg
 


定休日

4日のお休みは 天気が良く 畑も気持ちいいです

夏過ぎに刈ったとうもろこしの 茎?枝?木?なんだっけ?を

畑に細かくカッターで刻んだり キビも刻んで

花豆を採ったり キビ、花豆を干して 

赤カブと野沢菜の 間引き 追肥・・

そばも思ったより採れました。

精米所で挽いて貰い 5日からは

秋の新そば粉のうす焼きの登場です

少し緑がかっていて 香りも上々

おいしいこの時期だけの うす焼きが出来ました。

店で新そば粉も販売してます 500g 700円です


お家で そばがき なんかが手軽にできます。