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うす焼きカフェ 豆まめ
奈川渡ダムにある カフェ

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norizoumieya

Author:norizoumieya
ようこそ! 豆まめブログへ
信州は松本奈川にある カフェです

昔懐かしい うす焼きを 新しくアレンジしたりして
毎日焼いているお店です。
景色のいい処で お茶・ランチはいかが?



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うす焼き???

うす焼き?とは

むかしから ここ(信州 奈川)では 各家庭で作っている?いた?

おやつ?ごはん?です。

粉(地粉やそば粉)に 卵 水を入れ まぜまぜして

煮た豆や ご飯などなど 入れて 甘めの味をつけて

フライパンで カリカリ 中もっちり に焼いたものです。

けっして薄くはないけど 
 うす焼き です。


全国的にも むかしは 似たようなものが あったらしい・・・・。


それを いろいろなバリエーションで 作って出しています。

コーヒーキラキラにも・・

お茶うけニコッ♪にも・・

冷めても
ピース・・

おいしいです。

それを 毎日 何種類か焼いて販売致します。

5月3日にオープンしました。

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